вина Дон Анхель

Первый выпуск: урожай 2006 года

Готовность к употреблению:

Идеально с 2012 года – непременно декантировать

Устойчивость при хранении:

Минимум до 2020 года

Описание:

Вино в бокале глубокого бордово-красного цвета, букет преисполненный ароматом пряностей, нежный, очень приятный, полный. На языке ощущается аромат сушёных фруктов с благоуханием плодов и лесных ягод, а также нежные танины. Изобилию благородного и многослойного вкуса способствует приятная винная кислота, обеспечивающая длительный потенциал старения. Долгое послевкусие с воспоминаниями об ароматах сушёных фркутов.

Розлив:

В феврале 2008 года без фильтрации

Технические характеристики на момент розлива:

Содержание спирта 13,6 % об.

Общая кислотность 6,12 г/л

Остаточный сахар 1,3 г/л

рН 3,69

Относительная плотность 0,994 г/л

Дон Анхель Тинторико

Последующая продукция 2007 года

Готовность к употреблению:

Идеально с половины 2011 года – непременно декантировать

Устойчивость при хранении:

Минимум до 2030 года

Описание:

Вино в бокале красно-гранатового цвета с фиолетово-чёрным отливом. Интенсивный букет тёмных лесных ягод, чёрной смородины, сушёных слив и испанской вишни. На языке ощущается изобилие, а затем многослойный вкус спелости и нежности танинов, которые наделяют вино большим потенциалом развития, а также аромат фруктов, лесных ягод, сушёных слив и другие приятные ароматы плодов. В вине хорошая сбалансированность всех факторов. По сравнению с Tintórico 2006 (Тинторико 2006) танины чуть более подчёркнуты,  за счёт этого более высокий потенциал совершенствования и длительный потенциал старения.

Винная кислота приятно включена. Долгое послевкусие с воспоминаниями об упомянутых ароматах и присутствующих танинах.

Розлив:

После грубой фильтрации в феврале 2009 года

бутылок по 0,75 л, также бутылки по 1,5 л и 6 л

Технические характеристики на момент розлива:

Содержание спирта 13,6 %

Общая кислотность 6,12 г/л

Остаточный сахар 1,3 г/л

pH 3,94

Относительная плотность 0,994 г/л