Angelayo 2012

79,00 

Dunkel und tiefrot im Glas, opulentes Bouquet nach fast allen überreifen Früchten, auf der Zunge eine Fülle von Aromen, wie man sie selten erleben kann. Die wunderbaren Tannine dieses Ausnahmejahrganges legen einen weichen Samtteppich über die Zunge. Immenses Entwicklungs- und Alterungspotenzial.

Endlos lange bleibt der samtige Aromen- und Tannin- Teppich auf der Zunge.

Kategorie:

Beschreibung

 

Rebsorten:

80% Cabernet Sauvignon , 10% Garnacha Tintorera, 10% Tempranillo

Barriqueausbau:

12 Monate in 2- bis mehrjährigen Fässern (225l) aus Allier-Eiche

Abfüllung:

Nach Grobschichtfiltrierung im Februar 2014

Technische Daten zum Zeitpunkt der Abfüllung:

Alkoholgehalt: 15,0% Vol.

Säure gesamt 4,7 g/l

Restzucker 0,1 g/l

Trinkreife:

Ideal ab 2016 –  dekantieren empfohlen

Lagerfähigkeit:

Gut bis 2030

Beschreibung:

Tiefrot und blauschwarz im Glas, opulentes Bouquet nach zahllosen fast überreifen Früchten.

Auf die Zunge strömt eine Fülle von Aromen, wie man sie selten erleben kann: Von dunklen Kirschen, gedörrten Pflaumen, sehr reifen Kirschen und überreifen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Die wunderbaren Tannine dieses Ausnahmejahrganges legen einen weichen Samtteppich über die Zunge. Die Weinsäure geht bei diesem Jahrgang etwas unter neben der Fülle der Aromen und Tannine und ist trotzdem schützend da. Der hohe Alkoholgehalt von abgerundet 15,0 % tritt im Vergleich zur Gesamtfülle in den Hintergrund. Immenses Entwicklungs- und Alterungspotenzial.

Endlos lange bleibt der samtige Teppich auf der Zunge.

DON ANGEL Rotweine sind ein Gedicht zu allen Fleischgerichten, zu Gemüse vom Grill oder aus der Pfanne, gehen je nach persönlichem Geschmack abends auch gut zu gegrilltem oder in der Pfanne gebackenem Fisch, – und sie sind natürlich ein Traum zum Käse.